Pigato

Giallo paglierino poco intenso, secco, aromi floreali molto intensi, morbido, giustamente fresco di acidità, caldo di alcool e di corpo, finale di bocca di mandorla.

 

Abbinamento
Baccalà all'aglio, acciughe ripiene, moscardini e polpi in scabecio, fiori di zucca ripieni, melanzane alla genovese.

 

Temperatura
8/10°